Una cucina tipica italiana

Mezzaluna di Laura este un restaurant italienesc mic și cochet administrat îndeaproape de o familie pasionată de gastronomie. Bucătarul Mezzaluna pregătește un meniu de inspirație mediteraneană într-un stabiliment cu atmosferă vivace.


Mezzaluna este o afacere de familie, o reîntregire a familiei, o aventură culinară și proiectul de suflet al fondatorilor. Filosofia restaurantului este de a oferi oaspeților o experiență culinară autentică pe baza unor rețete preparate cu ingrediente organice de cea mai bună calitate, obținute din producția proprie.

food

O sinteză de gusturi, culori și minuni olfactive


Meniul conceput de Chef Florin și Laura Nicoleta propune o paletă de gusturi pentru a împlini exigențele gurmanzilor și persoanelor pasionate pur și simplu de bucătăria italienească. Alături de preparate de bucătărie, mesenii sunt primiți cu o selecție excepțională de băuturi, aperitive și digestive, calde sau răcoritoare.


Mezzaluna este o trattoria ospitalitalieră, dedicată delectărilor culinare, unde veți întâlni o familie care va găti cu iubire pentru oaspeți.
Bun venit la noi acasă și buon appetito!

O semilună o completează pe cealaltă

În italiană, mezzaluna înseamnă semilună, iar în domeniul culinar, mezzaluna este un cuțit special pentru tăierea legumelor, cărnurilor și pizzei cu lamă curbată în arc de cerc. Povestea restaurantului se scrie la timpul prezent, într-o notă convivială, alături de prieteni și familie.

Laura Nicoleta este jumătatea administrativă a restaurantului Mezzaluna, o persoană ambițioasă, harnică și plină de entuziasm, mamă a doi copii magnifici, Andrei și Alexei. Pentru Laura, bucuria oaspeților în momentul în care savurează un preparat al casei Mezzaluna este pură împlinire.


“Îmi aduc aminte cu nostalgie de călătoriile în Italia rurală unde am descoperit mirosul magic al busuiocului și usturoiului încălzit în ulei de măsline. Italia este o încântare pentru simțuri. Iubesc pastele cu trufe și vinul Amarone. Sunt pasionată de Limoncello, astfel am decis să-l prepar cu propriile mâini. Mezzaluna di Laura este proiectul meu de suflet, vă aștept cu drag să îl descoperiți și să ne cunoaștem mai bine.”

Florin este un Chef cu talent nativ în arta gătitului, a doua jumătate Mezzaluna și expertul în bucătărie. Florin deține un inventar generos de secrete culinare prețuite cu propria viață, dobândite prin studiu și exercițiu în bucătării cu specific italienesc și în restaurantul propriu din Italia.


“Cred într-o filosofie a gătitului pentru gusturi individuale. Îmi doresc să gătesc pentru fiecare oaspete în parte, să surprind papile gustative, să impresionez prin inventivitate. Ideea noastră este de a ne bucura de lucrurile simple care aduc oamenii împreună, iar restaurantul Mezzaluna este conceput a deveni o casă a bunului gust.”